Saat sebelum memerhatikan beragam faedah wortel, sebaiknya kita ketahui apa saja ragam kandungan nutrisi yang ada di dalamnya.
Kandungan Gizi Wortel
Menurut depertemen pertanian Amerika yang telah meneliti mengatakan bahwa, satu wortel memiliki ukuran tengah atau ½ cangkir wortel cincang bisa dikira juga sebagai satu jumlah. Satu jumlah wortel mempunyai kandungan 25 kalori, 6 gram karbohidrat, 3 gram gula serta 1 gram protein.
Wortel kaya vitamin A
Wortel yaitu sayuran yang paling kaya vitamin A, wortel menyediakan 210% vitamin yang diperlukan orang dewasa /hari. Wortel juga memiliki kandungan 6% vitamin C yang di perlukan tubuh, 2% kalsium serta 2% dari keperluan zat besi per porsinya.
Antioksidan
Sayuran ini mempunyai kandungan anti-oksidan dan beta-karoten yang menjadikan wortel mempunyai warna orange yang cukup jelas. Beta-karoten diserap dalam usus serta dirubah jadi vitamin A yang sangat baik untuk sistem pencernaan.
Kandungan Vitamin serta Mineral
Wortel merupapakan sayuran yang sangatlah super, ia juga memiliki kandungan serat, vitamin K, kalium, folat, mangan, fosfor, magnesium, vitamin E serta seng yang sangatlah diperlukan oleh badan manusia.
Terkecuali tingginya nutrisi, dan pastinya wortel juga adalah sumber kesehatan terpercaya,
Didalam wortel mempunyai kandungan hidrat arang, fosfor, beta karoten yang membuatnya sangatlah baik untuk kesehatan badan. Kandungan beta karoten, diakui ampuh untuk menghindari badan dari serangan kanker. Riset tunjukkan, orang yang konsumsi wortel 2 kali satu hari, bisa turunkan 17 persen kemungkinan penyakit kanker payudara.
Riset lain juga menunjukan bahwa wortel bisa kurangi resiko kanker paru-paru, kanker payudara serta kanker usus besar. Para peneliti temukan zat falcarinol serta falcarindiol yang disebut zat antikanker yang ampuh mengatasi radang atau terjadinya gejala kanker.
Falcarinol yaitu pestisida alami yang dihasilkan oleh wortel yang membuat perlindungan akar dari penyakit jamur. Wortel yaitu hanya satu sumber sayuran yang mempunyai zat ini. Suatu riset tunjukkan resiko kanker 1/3 lebih rendah dari tikus yang konsumsi wortel.
menghimpit kemungkinan penyakit jantung
Konsumsi 6 biji wortel dalam satu minggu, menurut penilitian uneversitas Harvard beberapa waktu terakhir, bisa kurangi kemungkinan cholesterol jahat pada badan, yang bisa menghimpit kemungkinan penyakit jantung. Zat anti-oksidan dalam wortel juga menolong turunkan desakan darah tinggi, yang bisa menyebabkan penyakit jantung.
tingkatkan system kekebalan badan
System imun badan bisa diperkuat dengan juga mengkonsumsi wortel dengan cara teratur. Riset tunjukkan mengonsumsi wortel yang digabung dengan ketumbar, bisa menghindar virus-virus beresiko menyerang badan. Campurlah ketumbar dalam sup wortel untuk mengonsumsinya dengan berbarengan. Diluar itu wortel juga memiliki kandungan anti-oksidan, faedah anti-oksidan di kenal sangatlah utama untuk melindungi serta buang radikal bebas.
menghindar stroke
Studi yang dikerjakan di Harvard tunjukkan bahwa mengkonsumsi 6 wortel 1 minggu bisa menghimpit kemungkinan penyakit stroke di banding dengan orang yang cuma konsumsi 1 buah per bln..
melindungi kesehatan mata
Wortel kaya dengan kandungan beta-karoten, yang dirubah jadi vitamin A dalam hati. Vitamin A disalurkan ke dalam retina, untuk rhodopsin, pigmen ungu yang dibutuhkan untuk mempertajam pengelihatan pada malam hari jadi wortel sangatlah bermanfaat bagi kesehatan mata.
Beta-karoten juga sudah bisa membuat perlindungan dari degenerasi makula serta katarak yang disebut salah satu permasalahan kesehatan mata yang kerap berlangsung pada orangtua. Suatu studi menunjukkan bahwa orang yang konsumsi beta-karoten mempunyai resiko 40% lebih rendah dari degenerasi makula dibanding dengan mereka yg tidak mengonsumsinya.
kesehatan ginjal
Karakter pengobatan dalam juice wortel sangatlah menolong untuk bersihkan serta menyaring ginjal. Walau pakar menyampaikan bahwa beberapa orang dengan penyakit ginjal tak bisa minum juice, nyatanya lain perihal dengan wortel, sayuran ini sangatlah ampuh untuk melindungi kesehatan ginjal.
